- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> posoda za kuhanje
Kako preprečiti strjevanje svežega mleka?
2. Uporabite sveže mleko: Pri svežem mleku je manj verjetno, da se bo strdilo kot pri mleku, ki je nekaj časa stajalo. Preverite rok uporabnosti na škatli mleka in ga poskusite porabiti v nekaj dneh po nakupu.
3. Mleko poparite, preden ga dodate kislim sestavinam: Če dodajate mleko kislemu receptu, na primer kremi ali pudingu, je pomembno, da mleko najprej poparite. To pomeni, da mleko segrevate na zmernem ognju, dokler ne začne vreti. Ne pustite, da zavre, saj lahko tudi to povzroči sesirjenje mleka.
4. Pri dodajanju mleka v vroče tekočine neprestano mešajte: Pri dodajanju mleka v vročo tekočino, kot je juha ali omaka, je pomembno, da nenehno mešamo, da preprečimo sesirenje. To bo pripomoglo k enakomerni porazdelitvi toplote in preprečilo koagulacijo beljakovin.
5. Uporabite sredstvo za zgoščevanje: Če vas skrbi, da bi se mleko strdilo, lahko dodate gostilo, kot sta koruzni škrob ali moka. To bo pomagalo vezati beljakovine v mleku in preprečilo njihovo koagulacijo.
6. Dodajte malo soli: Če mleku dodate malo soli, lahko preprečite strjevanje. Sol lahko vpliva na beljakovine v mleku in jim pomaga, da ostanejo razpršene.
7. Uporabite počasen kuhalnik: Če pripravljate jed, ki zahteva mleko, na primer ovsene kosmiče ali rižev puding, lahko uporabite počasen kuhalnik, da preprečite strjevanje mleka. Počasni štedilnik bo mleko nežno in enakomerno segrel in tako zmanjšal možnost, da bi se strdilo.
8. Uporabite mleko z nizko vsebnostjo maščob: Mleko z nizko vsebnostjo maščob se manj sesiri kot polnomastno mleko, ker vsebuje manj beljakovin. Če vas skrbi, da bi se mleko strdilo, lahko uporabite mleko z manj maščobe ali celo posneto mleko.
Z upoštevanjem teh nasvetov lahko preprečite strjevanje svežega mleka in zagotovite, da bodo vaše jedi popolne.
Previous:Kako lahko ublažim okus hrane, ki jo pripravljam z muškatnim oreščkom?
Next: Kako zmanjšate tveganje za napenjanje pri kuhanju suhega rdečega fižola?
Hrana drink


- Koliko skodelic zelenega fižola v 100 g?
- Kako kuhati božično Ham Z počasno štedilnikom
- Kako bakterije in glive povzročijo kvarjenje hrane?
- Kakšna je razlika v sestavinah med običajnim in dietnim Dr…
- Zakaj 4 kokoši obirajo eno kokoš?
- Kako narediti posebnega žaru sir (5 koraki)
- Kako dolgo se mora kuhati 20 funtov težak puran?
- Lahko pijete Ginger čaj na Fast
posoda za kuhanje
- Kakšni so nekateri pripomočki na Fidžiju?
- Kaj je Keramična posoda za kuhanje
- Je soda bikarbona in fitkari isto?
- Kako kuhati Z Ronco Rôtisserie (10 korakov)
- Zakaj je bila izumljena žlica?
- Kaj vam lahko naredi preveč maščobe?
- Če kuhar priprave pove vodji, da ima drisko, naj da kuharja…
- Ali bo pecilni prašek in voda proizvedla alkohol?
- Zakaj ne morete uporabljati tamponov z glivično okužbo?
- Nož za lupljenje je navajen?
posoda za kuhanje
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
