S katero moko lahko nadomestite amarantovo moko?

- Bogat z beljakovinami in vlakninami, zaradi česar je odličen nadomestek za amarantovo moko v slanih jedeh.

- Podobna v teksturi in barvi, kar ima za posledico dosleden videz in občutek v ustih.

Sirkova moka:

- Vsebuje dobro količino beljakovin, vlaknin in bistvenih mineralov.

- Pekovskim izdelkom doda rahlo sladek okus, zaradi česar je primeren za sladice.

Ovsena moka:

- Visoka vsebnost vlaknin, beljakovin in beta-glukanov.

- Daje okus po oreščkih in vlažno teksturo, zaradi česar je dobra izbira za piškote, mafine in palačinke.

mandljeva moka:

- Izdelano iz blanširanih mandljev je bogato z beljakovinami, vlakninami in zdravimi maščobami.

- Doda izrazit okus po oreščkih in se dobro ujema s sladkimi pekovskimi izdelki, kot so piškoti in pecivo.

Ajdova moka:

- Visoka vsebnost beljakovin, vlaknin in antioksidantov.

- Zagotavlja rahlo grenak okus in temno barvo pekovskih izdelkov, vendar ga je mogoče uravnotežiti s sladili in drugimi sestavinami.

Teff Flour:

- Starodavno žito, ki izvira iz Afrike, je bogato z beljakovinami, vlakninami in minerali.

- Ima rahlo oreščkov in zemeljski okus, zaradi česar je primeren tako za sladke kot slane recepte.

Moka iz rjavega riža:

- Narejen iz fino mletega rjavega riža je alternativa brez glutena.

- Ponavadi ima blag okus, zaradi česar je vsestransko uporaben za različne potrebe peke.