Kako lahko skuhate čebulo šalotko?

Obstaja veliko načinov kuhanja čebule šalotke, tukaj je nekaj priljubljenih načinov:

1. Dušenje:V ponvi na zmernem ognju segrejte nekaj olja ali masla. Dodamo narezano ali sesekljano šalotko in jo pražimo 2-3 minute, da se zmehča in zadiši.

2. Pečenje:Pečico segrejte na 400°F (200°C). Šalotko prelijemo z oljem, soljo in poprom. Razporedite jih po pekaču in pražite 15-20 minut ali dokler ne karamelizirajo in se zmehčajo.

3. Peka na žaru:Na srednjem ognju segrejte žar ali žar ponev. Šalotke premažite z oljem ter jih začinite s soljo in poprom. Šalotko pečemo na žaru 2-3 minute na vsako stran oziroma dokler se ne zmehča in zoglene.

4. Kuhanje v sopari:šalotko postavite v košaro za kuhanje na pari ali cedilo, ki ga postavite nad lonec z vrelo vodo. Pokrijte in dušite 5-7 minut, dokler se šalotka ne zmehča.

5. Cvrtje:V ponvi na srednje močnem ognju segrejte izdatno količino olja. Ko se olje segreje, dodamo šalotko in jo pražimo, da zlato zarumeni. Odcedite na papirnatih brisačah, da odstranite odvečno olje.