Kako pripravite omako z nizko vsebnostjo natrija?

Če želite pripraviti omako z nizko vsebnostjo natrija, sledite tem korakom:

Sestavine:

- 1 žlica nesoljenega masla

- 1 žlica večnamenske moke

- 1 skodelica piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija

- 1 čajna žlička Worcestershire omake

- 1/4 čajne žličke posušenega timijana

- 1/4 čajne žličke posušenega rožmarina

- 1/8 čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. V srednji ponvi stopite maslo na srednjem ognju.

2. Vmešajte moko in kuhajte 1-2 minuti, oziroma dokler zmes ni zlato rjave barve.

3. Postopoma primešajte piščančjo juho in zavrite. Kuhajte 5-10 minut ali dokler se omaka ne zgosti.

4. Vmešajte Worcestershire omako, timijan, rožmarin in črni poper.

5. Okusite in prilagodite začimbe po želji. Postrezite takoj.

Namigi:

- Če želite, da bo omaka vsebovala še manj natrija, uporabite nesoljeno maslo in piščančjo juho z nizko vsebnostjo natrija.

- Po okusu lahko dodate tudi druga zelišča in začimbe, na primer origano, baziliko ali žajbelj.

- Za bolj bogato omako dodajte nekaj žlic težke smetane ali pol-pol.

- Če pri roki nimate piščančje juhe, lahko uporabite tudi zelenjavno juho ali vodo.