Kaj naj stori oseba, ki ravna s hrano, potem ko je v pomivalno korito s tremi predelki dodala preveč razkužila?

1. Zavrzite onesnaženo vodo :Odcedite in sperite kontaminirano vodo iz umivalnika, vključno s hrano ali pripomočki, ki so morda bili v stiku z njo.

2. Temeljito sperite umivalnik :Umivalnik temeljito sperite s čisto vodo, da odstranite morebitne ostanke razkužila.

3. Ponovno razkužite umivalnik :Ponovno razkužite umivalnik s pravilno koncentracijo razkužila v skladu z navodili proizvajalca.

4. Označite umivalnik :Označite umivalnik z znakom, ki označuje, da ne deluje, dokler koncentracija razkužila ni popravljena.

5. Obvestite nadzornika :Obvestite nadrejenega ali vodjo o incidentu in ukrepih, sprejetih za njegovo odpravo.

6. Dokumentirajte incident :Dogodek zabeležite v dnevnik obrata o varnosti hrane, pri čemer zabeležite datum, uro, podrobnosti dogodka in sprejete korektivne ukrepe.