Kako lahko ločite rozine in moko?

1. Sejanje :To je najenostavnejša metoda in dobro deluje, če so rozine in moka grobi in različnih velikosti. Na skledo položite fino sito. Mešanico rozin in moke vlijemo v cedilo. Sito nežno pretresite, da moka preide skozi mrežo, rozine pa ostanejo na vrhu.

2. Plavajoča metoda :Ta metoda temelji na razliki v gostoti med rozinami in moko. Napolnite veliko skledo z vodo. V vodo dodamo mešanico rozin in moke. Nežno premešamo. Rozine bodo priplavale na površje, medtem ko bo moka potonila na dno. Rozine posnamemo s površine z žlico ali žlico z režami.

3. Previjanje :Vejanje je tradicionalna metoda, ki uporablja veter ali zračne tokove za ločevanje lažjih materialov od težjih. Mešanico rozin in moke odnesite na prosto ali v dobro prezračen prostor. Zmes držite v plitvi ponvi ali pladnju. Mešanico nežno premetavajte in dvigujte, da veter odnese svetlejše delce moke, medtem ko rozine padejo nazaj v posodo.

4. Pinceta :Če mešanica vsebuje le nekaj rozin, jih lahko ročno poberete s pinceto ali majhnimi kleščami. To je zamuden način, vendar zagotavlja popolno ločitev rozin in moke.

Ko ločite rozine od moke, jih dobro posušite, da se ne pokvarijo. Lahko jih razporedite po pekaču ali papirnati brisači in pustite, da se posušijo na zraku, ali pa jih posušite s čisto krpo. Rozine hranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu.