Kako lahko preprečite, da bi hrana splesnila?

Hrano hranite v hladnem in suhem okolju. Vlaga je eden glavnih dejavnikov, ki spodbujajo rast plesni, zato je bistveno, da je hrana čim bolj suha. Živila shranjujte v zaprtih posodah ali jih zavijte v plastično folijo ali aluminijasto folijo, da preprečite vdor zraka in vlage.

Sadje in zelenjavo operite, preden ju shranite. To bo pomagalo odstraniti morebitno že prisotno plesen. Sadje in zelenjavo je treba tudi shranjevati ločeno od drugih živil, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.

Za shranjevanje hrane uporabljajte nepredušne posode. Nepredušne posode pomagajo preprečiti vlago, zrak in škodljivce, ki lahko prispevajo k rasti plesni. Za najboljše rezultate izberite prozorne posode, da boste zlahka videli, kaj je notri.

Zavrzite hrano, ki se je pokvarila. Če opazite kakršne koli znake plesni na hrani, jo takoj zavrzite. Plesen lahko proizvaja toksine, ki lahko povzročijo resne zdravstvene težave, če jih zaužijete.

Vzdržujte čista hladilnik in zamrzovalnik. Umazani aparati so lahko gojišče plesni, zato je nujno, da jih redno čistite. Za brisanje notranjosti hladilnika in zamrzovalnika uporabite blag detergent in toplo vodo.

Spremljajte temperaturo vašega hladilnika. Hladilnike je treba hraniti pri temperaturi 40 stopinj Fahrenheita ali manj. Hrana se bo pri višjih temperaturah hitreje pokvarila in obstaja večja verjetnost za nastanek plesni.

Vakuumsko zaprta hrana. Vakuumsko zapiranje je eden najboljših načinov za ohranjanje svežine hrane in brez plesni. Vakuumski aparati za zapiranje odstranijo zrak iz embalaže živil in tako preprečijo rast plesni.

Uporabljajte konzervanse. Nekateri konzervansi, kot so sol, sladkor, kis in začimbe, lahko pomagajo zavirati rast plesni. Ob pravilni uporabi lahko konzervansi podaljšajo rok uporabnosti hrane.