Kako skrbite za strjen rjavi sladkor?

1. Postavite strjen rjavi sladkor v skledi, primerni za mikrovalovno pečico, ali na krožniku.

2. V mikrovalovno pečico dodajte vlažno (ne kaplja) papirnato brisačo ali majhno skledo vode.

3. Sladkor segrevajte v mikrovalovni pečici 15 sekund naenkrat in po vsakem intervalu preizkusite z vilicami, da vidite, ali se je zmehčal.

4. Nadaljujte s kuhanjem v mikrovalovni pečici in preverjajte, dokler sladkor ni mehak in drobljiv.

5. Pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga shranite.

Namigi:

- Če je rjavi sladkor je zelo trd, ga boste morda morali v mikrovalovni pečici peči več kot 15 sekund naenkrat.

- Pazite, da sladkorja v mikrovalovni pečici ne segrevate predolgo, saj se lahko zažge.

- Če nimate mikrovalovne pečice, lahko zmehčate tudi rjavi sladkor tako da ga položite v vrečko ali posodo, ki jo je mogoče zapreti, in ga postavite nad ponev z vrelo vodo. Občasno premešamo, dokler se sladkor ne zmehča.