parni tabelah uporabljajte pare iz vrele vode da hrano toplo. Vodijo tople hrane na pravo temperaturo za uživanje hrane, ampak tudi ohranja temperaturo dovolj, da se omeji rast mikrobov. Vendar pa niso zasnovani tako, da ohlajen hrane do varnih temperatur hitro. Pogrejete hrano služijo temperaturo v pečici ali na štedilniku nad neposrednim segrevanjem, nato pa ga prenesemo v tabeli pare.

Videz grofje

Ker jih uporabljajo posredno toploto paro namesto zračna toplota plina ali električnega gorilnika, parne mize hrani hrane dovolj, vendar ne preveč vroče. Ta besed srednje preprečuje prekuhavanje in poskrbi, da živilo, če okusen tudi po določenem času. Na mizo pare, na primer, pisane jedi, kot so rastlinska mešamo-krompirček ohranijo svojo živahnost.
Službi v zvezku

Parni mize so standard za profesionalne gostinske družbe in namenjen za krmo množice. Full-size Hotel pan, ki se prilega v vdolbino mizo pare, ima med 5 in 18 Quarts hrane, odvisno od njene globine. Zmogljivost mizo pare dobi diners s samopostrežnim črto v najkrajšem času, ne da bi morali začasno ustaviti vsakih nekaj minut počakati za obnovo staleža.

Samopostrežnih

Parni tabele so uporabniku prijazen pri samozaposlenih služijo restavracije. Števci na obeh straneh omogočajo diners počivati ​​pladnje in pripomočke, kot so zapolnitev njihove plošče. Hrana je enostavno doseči, in dostopne površine so izolirani za varnost. Parne mize so opremljene s kihanjem straž, ki omejujejo širjenje patogenov v zraku. Self-service znižuje stroške osebja in omogoča diners enostavno prilagodite obroke.