teflonski soline so običajno prevlečena s teflonom ali kakšne druge vrste zaščitno prevleko, ki preprečuje živil iz prijema brez uporabe maziva, kot so olja ali masla. Umešana jajca so lahko kuhani v teflonski ponvi, ki ga preprosto lije mešane surova jajca v ponev in jih med mešanjem z gumijasto lopatico. Bodite previdni, da ne uporabljajo kovinsko lopatico ali vilicami mešamo jajca, saj lahko kovinski povzroči nonstick premaz luščiti.

Nerjavečega jekla Fry Pan

Iz nerjavečega jekla kuhinjskih pripomočkov je izbira mnogih kuharji in restavracije. Francoski Kulinarična Institute v New Yorku uči vse svoje učence kuhati uporabo opreme iz nerjavečega jekla. Majhna količina olja treba dodati segreto ponev pred dodamo jajca, da se zagotovi, da ne držijo na ponev in opekline. Cook jajca več kot nizko-srednje toploto in mešamo ves čas, da jih dobijo na desni doslednosti.
Cast Iron Pan

Litoželezni kotlički imajo odlično toplotno zadrževanje in so postali priljubljena orodja za kuhanje v zadnjih letih. Litoželezni kotlički lahko kupite začinjeno - ki ščiti lito železo pred rjo in ustvarja nonstick površino - ali unseasoned, v tem primeru sezona mora potrošnik ga sami. Stick odporna prevleka začinjeno ponev bo preprečila jajca iz držita ponev in pekoč občutek, vendar z majhno količino olja, masla ali masti, je vedno dobra ideja, da se zagotovi tudi kuhanje jajc in hitro čiščenje z vlažno papirnato brisačo pozneje. Pri kuhanju jajc iz litega železa pan a, se prepričajte, da uporabite kondom ali leseno lopatico mešamo vaše jajca, saj lahko kovinski pripomočki opraskajo ponev in odstranite začimbe.
Double Boiler

dvojni kotel ali Bain Marie, je narejena s sestavljanjem dveh loncev na vrhu vsake druge. Umešana jajca, kuhana v dvojni kotel se pogosto imenujejo "francosko-style" umešana jajca. Dno lonca je napolnjena do polovice z vodo in jo damo na vir ogrevanja, običajno plošča in top pot je, če je hrana postavi za kuhanje. Ko voda začne vreti, bo njena toplota dvignila in začeli kuhati surovih jajc, danih v zgornjem lonec. Ker je vir toplote posredno, vam ne bo treba prilagoditi toplote, vendar bodo jajca kuhati nekoliko počasneje, kot če bi z uporabo katerega koli od zgoraj navedenih solinah.