Uporabite ravno, tanko aluminijasto posodo za Najboljše rezultate pri peki pice, piškoti in piškotke v konvekcijski pečici. Ker se zrak stalno kroži, lahko postavite pečice stojala zelo blizu skupaj in hkrati kuhamo tri liste predmetov, ki zahtevajo enake temperature. Postavite vsako posodo v središču stojalo.

Za peko štruce kruha, osnovna aluminij hlebec pan bo delovala v redu. Specialty muffin ponev za pečice imajo plitvih zabojih in vesolje testo narazen za celo kuhanje, čeprav so redni muffin soline ponavadi ustrezna. Če ima vaša naprava možnost za konvekcija bake, jo uporabite za zavarovanje celo porjavitev.
Piškotki pečen v konvekcijski pečici so enakomerno porjavi.
Praženje in Broiling Ponve

Ko pečete mesa, rib ali zelenjave, ki vsebujejo sokove, ki jih je treba zajeti, damo majhno povišani stojalo v rednem pekač. Razporedimo hrano v središču regala, tako da lahko vroči zrak prosto krožijo na vseh štirih straneh.

Če ima vaš konvekcijska pečica z "čista konvekcijo" nastavitev, jo uporabite za zavarovanje tudi za praženje. Ko je hrana pravilno nameščen na stojalo, bo kroženje vročega zraka najprej izžgala na zunanji strani, varčevanje korak na recepte, ki zahtevajo pan-searing meso, preden ga postavite v pečico.

Ko broiling hrane v konvekcijski pečici, uporabite dvojnega stopenjskega Broiling ponev, da kanali maščobe iz zgornjega ponvi na dno ponve, da se izognete masti požarov.
Ko broiling hrano, ki je nizko vsebnostjo maščob, uporabite težkega stanja ponev, saj lahko tanke tisti zaponko pod vročine in povzroči hrana, da gorijo. Hrana pečenke hitreje, ko so dani na stojalo.
Velikost in Vrsta Pan

Lahke ponve iz aluminija ali kovinske delu najboljši v pečice.
materiali, ki niso dobri toplotni prevodniki, kot so steklo in litega železa, niso mogli kuhati hrane kar se da hitro in lahko pusti hladne lise. Dobre rezultate je mogoče dobiti tudi z aluminijastimi odstranjevanje soline, ki prihajajo v različnih oblikah in velikostih.

Izberite konvekcijske peči ponev, ki bo z lahkoto prilegajo velikosti peči, ki se uporablja. Poskrbite, da je vsaj 1 centimeter prostora na vseh štirih straneh, kot tudi na vrhu in na dnu, med stenah pečice in ponve.
Teflonom obložene soline se lahko uporablja v pečice.