Kako kuhati v Crock Pot

Crock lonci bo večerja hitro in enostavno. Vrzi nekaj sestavin v lonec zjutraj, nastavite temperaturo, pojdi o vašem vsakdanjem poslovanju in prišel domov v domač obrok pripravljen je treba vročiti. Tudi najbolj neizkušeni kuhar lahko proizvajajo okusnega, slasten obrok v Crock lonec, dokler se nekaj smernic hraniti v mislih.
Navodila

1. Odjuga svoje meso, preden jih postavi v Vaše Crock lonec. Medtem ko so nekateri ljudje trdijo, da je premetavala celo, zmrznjenega piščanca v njej fino, bodo zamrznjene bloke iz mesa povzroči spremenljivih temperaturah kuhanje, tvegajo rast bakterij ali manj kuhano področja. Odtajanje mesa pred časom, bo to preprečiti.
   

2. Crock lonci počasi kuhajte, kar ima za posledico najmanj izhlapevanjem. Če so vaši stari recepti, ki niso posebej namenjeni za Crock lonci, zmanjša tekočino za vsaj 3/1. Če ste & # x2019; ponovno kuhanje juhe, da ni nujno, da se zmanjša tekočino, če želite heartier juho. Dobro pravilo palca je, da uporabite najmanjšo količino tekočine potrebno, nič več, kot bi si želeli končni obrok imeti.
   

3. Put določene zelenjave v Crock lonec pred drugimi. Nekateri zelenjavo kuhamo hitreje kot drugi. Prenos mehke zelenjave v Crock lonec prezgodaj v dan jim lahko onemogočijo žganci, ki jih v času vaše kuhanje je opravljeno. Vsak konzervirane zelenjave ali mehke, hitro kuhanje zelenjave, kot so paradižnik in bučke, je treba dodati v zadnji uri kuhanja. Če želite dodati zamrznjene zelenjave, jih najprej spraviti na sobno temperaturo in jih dodajte v zadnjega pol ure. V nasprotnem primeru bodo ohladi vsebino bazena navzdol, počasnega kuhanja in bi prinesla hrano pod varno temperaturo kuhanja 140 stopinj. Nekatere začimbe, zlasti sveža zelišča, boste izgubili okus, če dušena za dolgo trajajo. Za najboljše rezultate, sezona vaš obrok v zadnji uri kuhanja. Če ne & # x2019; t želite, zelenjavne stranske jedi mešanje z vašim mesom drippings, moda vrečko iz folije za njih. Dodaj začimbe, maslo ali olje za vaš veggie torbico, fold folijo čez pečat vrečko in jo porinil v Crock lonec.
   

4. Uporabite kosi mesa, ki imajo višjo vsebnost maščob , kar bo imelo za posledico veliko bolj nežnega mesa po urah braising. Narežemo na velike kose za najboljše rezultate. Za maksimalno okus, lahko izžgala ali rjave meso, preden jih dodate, pa to ni potrebno. Imejte večjih kosov mesa, kot so pečenke ali celih piščancev, povišana iz lastnih maščobnih drippings z žico stojalo, ali na folijo kroglice kositra, če nimate rešetki. Seafood kuharji veliko hitreje kot druge mesa; Najbolj morski sadeži pa ni treba kuhano več kot 1 ali 2 uri. Več kot, da bodo vaši lupinarji postala gumijaste in vaše ribe bodo začeli luščiti stran, razpadejo in postanejo ekvivalent rib ovsenih kosmičev.
   

5. Pazi, ko ste kuhanje Prepreden živil v Crock lonec, kot so riž, testenine in suhi fižol. Preveč tekočine, ali izstopu iz riža v juhah predolgo, lahko povzroči riž postane pretirano nasičenih in kašasto. Premalo tekočine, ali krepko obara z zrni plava na vrhu, lahko povzroči trdih zrn, ki se meša z vašim obrokom. Testenine lahko tudi kuhamo neenakomerno in ima kratek čas kuhanja. Suhi fižol, ki traja dlje časa na plošča, lahko traja predolgo v počasno štedilnikom. Razmislite ločeno kuhanje riža ali testenin in služi svojim enolončnice, meso in zelenjavo nad njimi. Če želite kuhati fižol v Crock lonec, jih pre-kuhamo na štedilniku ali za hitro in enostavno rešitev, uporabite fižol v pločevinkah.