Kateri termometer meri temperaturo hrane in površin opreme, ne da bi se dotikali površin?

Infrardeči termometer je naprava, ki meri temperaturo površin brez fizičnega stika. Uporablja infrardeči senzor za merjenje količine infrardečega sevanja, ki ga oddaja površina, in te podatke pretvori v odčitek temperature. Ta vrsta termometra se običajno uporablja pri pripravi hrane in restavracijskih kuhinjah za merjenje temperature hrane in površin opreme.