Zakaj se bakreno dno posode na stekleni plošči ziba?

Posoda z bakrenim dnom se ziblje na štedilniku s stekleno ploščo zaradi različnih koeficientov toplotnega raztezanja bakra in stekla.

- Neenakomerno segrevanje: Baker ima večjo toplotno prevodnost kot steklo, kar pomeni, da se hitreje segreje. Ko se bakreno dno posode segreje, se razširi bolj kot steklena kuhalna plošča. Ta razlika v širitvi povzroči, da se posoda ziba naprej in nazaj.

- Površinske nepopolnosti: Steklene kuhalne plošče imajo lahko rahle površinske nepravilnosti, kot so izbokline ali jamice. Te nepopolnosti lahko povzročijo tudi zibanje posode.

Rešitve :

- Uporabite toplotni difuzor :Namestitev toplotnega difuzorja med ponev in kuhalno ploščo lahko pripomore k enakomernejši porazdelitvi toplote in zmanjša zibanje.

- Izberite ponve z ravnim dnom :Ponve z ravnim dnom se manj zibajo kot ponve z ukrivljenim dnom.

- Izogibajte se pregrevanju posod: Pregrete posode lahko povzročijo zvijanje, kar lahko privede tudi do zibanja.