Ali se lateks v sadju s kuhanjem uniči?

Ne, lateks v sadju se s kuhanjem ne uniči. Lateks je lepljiva, mlečna tekočina, ki jo najdemo v številnih rastlinah, vključno s sadjem. Sestavljen je iz različnih snovi, vključno z beljakovinami, sladkorji in lipidi. Lateks lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije, lahko pa je tudi strupen, če ga zaužijemo v velikih količinah. Kuhanje ne uniči lateksa, zato je pomembno, da se izogibate uživanju sadja, ki vsebuje lateks, če ste nanj alergični. Nekateri sadeži, ki vsebujejo lateks, so banane, avokado, papaja in fige.