Kako dolgo traja, da se na hrani, shranjeni v hladilniku, razvije plesen?

Plesen se lahko razvije na živilih, shranjenih v hladilniku, vendar je stopnja rasti počasnejša v primerjavi s hrano, ki jo pustimo na sobni temperaturi. Vendar je natančen čas, potreben za razvoj plesni na ohlajeni hrani, odvisen od več dejavnikov, vključno z vrsto hrane, temperaturo shranjevanja in začetnim številom plesni na hrani.

Tukaj je splošno vodilo:

1. Hitro pokvarljiva živila , kot so mlečni izdelki, surovo meso in kuhani ostanki, so bolj dovzetni za rast plesni in jih je treba zaužiti ali pravilno shraniti v nekaj dneh. Plesen se lahko začne pojavljati v približno enem tednu.

2. Sadje in zelenjava :Na izdelkih, shranjenih v hladilniku, se lahko razvije plesen, še posebej, če so na njem modrice ali poškodovana mesta. Dobro je, da redno pregledujete sadje in zelenjavo ter odstranjujete vse plesnive koščke, da preprečite širjenje na bližnje predmete.

3. Predelana ali pakirana hrana :Ti predmeti imajo običajno daljši rok uporabnosti, vendar se lahko na njih sčasoma vseeno razvije plesen. Pred zaužitjem preverite rok uporabnosti in preglejte embalažo glede znakov plesni.

4. Temperatura shranjevanja :nižja kot je temperatura, počasnejša je rast plesni. Hrana, shranjena v najhladnejšem delu hladilnika, kot so zadnje ali spodnje police, bo imela daljši rok uporabnosti v primerjavi s hrano, shranjeno v vratih ali višjih predelkih.

5. Začetno število plesni :Prisotnost spor plesni v hladilniku ali na sami hrani lahko prispeva k hitrejši rasti plesni. Z rednim čiščenjem hladilnika in takojšnjim zavrženjem plesnive hrane lahko zmanjšate skupno število spor plesni.

Za zmanjšanje rasti plesni na ohlajeni hrani:

1. Upoštevajte smernice za pravilno shranjevanje :Različna živila shranjujte v ustreznih razdelkih in posodah. Hrano pravilno pokrijte ali zavijte, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.

2. Ohranjajte ustrezno temperaturo :Temperaturo hladilnika vzdržujte pod 40 stopinj Fahrenheita (4,4 stopinje Celzija).

3. Redno pregledujte hrano :Redno preverjajte, ali so v hladilniku znaki plesni, in vso plesnivo hrano takoj zavrzite.

4. Očistite hladilnik :Hladilnik redno čistite in bodite pozorni na razlitje in ujeto vlago. Uporabite blag detergent in toplo vodo ter razmislite o uporabi paste iz sode bikarbone, da odstranite trdovratne madeže plesni.

Z upoštevanjem teh nasvetov lahko pomagate upočasniti rast plesni na ohlajeni hrani, s čimer zagotovite varnost hrane in podaljšate rok uporabnosti.