Ali je po pripravi surovega piščanca sanitarno uporabiti kuhinjsko gobo?

Ni sanitarno primerno, če z isto gobico očistite po pripravi surovega piščanca in nato z njo očistite druge površine v kuhinji. Surov piščanec lahko vsebuje škodljive bakterije, kot sta Salmonella in Campylobacter, ki lahko kontaminirajo druga živila in površine, če niso pravilno očiščeni. Za zagotovitev varnosti hrane je pomembno, da po obdelavi surovega mesa, perutnine ali morskih sadežev za čiščenje uporabite ločene gobe ali krpe ter jih po vsaki uporabi temeljito umijete z vročo milnico ali zamenjate. Poleg tega je pomembno, da razkužite površine v kuhinji, ki se jih pogosto dotikate, kot so pulti in deske za rezanje, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.