Ali lahko predhodno zamrznjene pokrovače ponovno zamrznemo?

Ko zamrznete pokrovače, lahko nastali ledeni kristali poškodujejo celične stene pokrovač, zaradi česar izgubijo teksturo in okus. Če pokrovače ponovno zamrzneš, se bodo ponovno oblikovali ledeni kristali, kar bo povzročilo še večjo škodo na pokrovačah. Zaradi tega lahko pokrovače postanejo kašaste in vodene, lahko pa tudi postanejo nevarne za uživanje.

Poleg tega lahko ponovno zamrzovanje pokrovač poveča tveganje za okužbo z bakterijami. Ko zamrznete pokrovače, bodo bakterije, ki so prisotne na pokrovačah, zamrznjene skupaj s pokrovačami. Ko pa pokrovače ponovno zamrznete, bodo bakterije lahko znova rasle in se lahko razmnožile do nevarnih ravni. Zaradi tega lahko pokrovače niso varne za uživanje.

Zaradi teh razlogov ni varno ponovno zamrzniti predhodno zamrznjenih pokrovač.