Želite skuhati obrok za ljudi v dnevnem centru, drugi imajo potrdilo o higieni živil, ki ga ne potrebujete ali ga lahko krijete na njihovem?

V Združenem kraljestvu morajo vsi, ki obdelujejo ali pripravljajo hrano za prehrano ljudi, imeti potrdilo o higieni živil, kot je navedeno v Zakonu o varnosti hrane iz leta 1990. To vključuje posameznike, ki delajo v dnevnih centrih, pa tudi v drugih obratih za ravnanje s hrano, kot so kot so restavracije, kavarne in supermarketi.

Certifikat dokazuje, da imate znanje in veščine, potrebne za varno ravnanje in pripravo hrane, zmanjšanje tveganja za bolezni, ki se prenašajo s hrano, ter zagotavljanje zdravja in varnosti tistih, ki uživajo hrano.

Če nimate potrdila o higieni živil, morda ne boste smeli kuhati obroka za ljudi v dnevnem centru, saj bi to lahko predstavljalo potencialno tveganje za njihovo zdravje in varnost.

Vendar , če ima nekdo drug prisoten v dnevnem centru veljavno potrdilo o higieni živil, vas bo morda lahko nadzoroval med kuhanjem, pod pogojem, da je aktivno vključen v proces priprave hrane in lahko zagotovi izpolnjevanje standardov varnosti hrane. Tako bi lahko skuhali obrok za osebe v dnevnem centru, ne da bi potrebovali lasten certifikat, pomembno pa je vedeti, da je odgovornost za varnost hrane še vedno na strani imetnika certifikata.