Je koruzno olje predelano živilo?

Koruzno olje je rastlinsko olje, pridobljeno iz kalčkov koruznih zrn. Šteje se za predelano hrano, saj gre skozi različne stopnje predelave, da dobimo končni oljni proizvod.

1. Pobiranje :Koruzo pobiramo s polj, ko je zrnje zrelo.

2. Čiščenje in sušenje :Požeta koruza je podvržena postopkom čiščenja in sušenja, da se odstrani umazanija, ostanki ali vlaga.

3. Ločitev jedra :Koruzna zrna se ločijo od storža s posebnimi stroji.

4. Izvleček kalčkov :Koruzni kalčki, ki vsebujejo olje, se ekstrahirajo iz zrn.

5. Pridobivanje olja :Kalček je podvržen mehanskim postopkom, kot je stiskanje ali iztiskanje, da se izvleče koruzno olje.

6. Rafiniranje :Surovo koruzno olje je dodatno prečiščeno, da se odstranijo nečistoče, vključno s fosfolipidi, prostimi maščobnimi kislinami in barvnimi pigmenti.

7. Dezodoracija :Olje je podvrženo deodorizaciji, da se odstranijo morebitni neželeni vonji.

8. Frakcioniranje :Nekatera koruzna olja so lahko podvržena frakcioniranju, procesu, ki loči olje na različne komponente na podlagi njihovih tališč.

9. Embalaža :Rafinirano in deodorizirano koruzno olje je pakirano v posode, kot so steklenice, pločevinke ali sodi za distribucijo in prodajo.

Koruzno olje, tako kot mnoga druga rastlinska olja, velja za predelano hrano zaradi različnih stopenj rafiniranja, čiščenja in modifikacije, skozi katere gre, da dobimo končni izdelek.