Ali je po odstranitvi soka iz paradižnika vseeno uporabiti celulozo?

Da, paradižnikovo mezgo lahko po ekstrakciji soka uporabite na različne načine. Tukaj je nekaj idej, kako ga uporabiti:

1. Paradižnikova omaka:iz mezge lahko naredite okusno paradižnikovo omako. Meso preprosto skuhajte v ponvi z nekaj oljčnega olja, česna, čebule ter najljubših zelišč in začimb. Kuhajte, dokler se meso ne zmehča in zgosti, in ga uporabite kot omako za testenine, pico ali druge jedi.

2. Paradižnikova juha:paradižnikovo mezgo lahko uporabite tudi za pripravo krepke in okusne paradižnikove juhe. V loncu prepražite nekaj zelenjave, kot so čebula, zelena in korenje, nato dodajte paradižnikovo mezgo, zelenjavno juho in začimbe. Pustite vreti, dokler se zelenjava ne zmehča, nato zmešajte mešanico do gladkega.

3. Paradižnikova marmelada:Za sladek in oster namaz lahko naredite paradižnikovo marmelado. Meso zmešajte s sladkorjem, kisom in začimbami, kot sta cimet in muškatni orešček. Zmes kuhamo, dokler se ne zgosti in ne dobi marmelade.

4. Paradižnikova pasta:Če želite koncentrirati okus paradižnika, lahko naredite paradižnikovo pasto. Maso razporedimo po pekaču in jo pečemo v pečici na nizki temperaturi, dokler se ne zreducira in zgosti. Nato uporabite paradižnikovo pasto kot osnovo za omake, juhe ali enolončnice.

5. Paradižnik v prahu:paradižnikovo mezgo dehidriramo v pečici ali sušilniku hrane, dokler ne postane krhka. Nato z mlinčkom za začimbe ali mešalnikom zmeljemo posušeno kašo v prah. Paradižnik v prahu lahko uporabite kot začimbo ali ga dodate juham, omakam ali marinadam.

6. Posušeni paradižniki:Naredite lahko tudi posušene paradižnike s pulpo. Paradižnikovo mezgo razporedite po pladnju in jo potresite s soljo, zelišči in začimbami. Pustite ga na soncu, da se suši nekaj dni ali dokler pulpa ne postane usnjata. Posušene paradižnike lahko uporabite v solatah, testeninah ali kot prigrizek.

7. Paradižnikovo usnje:Zabaven in kreativen način uporabe paradižnikove pulpe je izdelava paradižnikovega usnja. Maso enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem, in pecite na nizki temperaturi, dokler se popolnoma ne posuši. Ko se paradižnik ohladi, ga lahko narežemo na trakove ali zvijemo in uporabimo kot zdrav prigrizek ali sestavino različnih jedi.