Pastinak vrhunec okusa po prvi pozebi leta v jeseni, če njihovi škrobi obrnejo na sladkor, ampak jih boste našli na voljo skozi vse leto v trgovinah. Velike ali majhne pastinak so enako razpis. Poglej za sveže korenine, ki jih podjetje, ne mlahavo, in da imajo krem ​​bež kože brezplačno iz rjave znamk ali brstenja na vrhovih, kar kaže, starejše korenine. ČISTILNE pastinak je tanke kože in trim off vrhu in na dnu korenin pred paro.
Kako Steam

Če so vaši pastinak korenine velike, jih narežemo na similarly- velike kose, preden jih da v Parnik košaro ali omaro nad vrelo vodo. Pokrijte lonec tesno, in pustite, da se korenine kuhamo približno 8 do 10 minut ali dokler ne more zdrsniti konico noža vse skozi mesu. Naj korenine nekoliko ohladi, če želite, da potegnite kože off, ali pustite tanke kože na.
Prenos Pastinak dobro uporabiti

Imate možnosti za uporabo paro pastinak bodisi sami ali v kombinaciji z drugimi zelenjave, koromača, krompirja, repe ali korenja. Tradicionalne uporabe za pastinak vključujejo pire ali pireju recepti, s pastinak uporabljajo kot jed ali kot osnovo za juhe. Lahko izrežete tudi pari pastinak in jih rewarm v ponev z maslom in začimbami ali jih dodajte v mesnih in zelenjavnih enolončnic v zadnjih nekaj minutah kuhanja.
Toning Dol sladkost

Zelišča, začimbe in sladek okus druge sestavine, ki so pomagala uravnovešati pastinak je. Potresemo sesekljan peteršilj ali drobnjak nad pastinak pire z porjavi masla, mleka ali smetane in majhno pritiska limoninega soka. Ali vmešajte v majhno količino česna, ko pogrevanje pari pastinak za dušene jedi in kretnjo v peščici hrustljavo slanino tik pred serviranjem. Za juhe ali enolončnice s paro pastinak, dodamo zelenice, kot so ohrovt, špinača ali Raątika in konča z brizganjem balzamičnim ali belega vinskega kisa.