temeljito izperite brokoli v mrzli vodi. Pripravite brokoli s sekljanje off Steblo je gozdnat konec in obrezovanje svoje liste in težko zunanjo plast. Stand brokoli na glavo, tako da lahko enostavno videli, kje so florets izpolnjujejo steblo. Cut vsak floret stran od stebla ločeno. Če želite manjše florets, jim razpad z roko, da jih ne drobi s svojim nožem. Chop steblo v ugriz velikih kosov.
Pravilna tehnika

Postavite florets in stem kosov v bambusa ali kovinsko parnik, ki se prilega v vašo ponvi brez dotika dna . Razporedi brokoli ohlapno v parnik, ki puščajo prostor za pare, da obdajajo vsak kos. Če nimate parnik, lahko uporabite kovinsko cedilo. Ko paro, želite prekine parnik nad vrelo vodo in ustvariti zaprto okolje, tako da para ne more uiti. Če zelenjava sedijo neposredno v vrelo vodo, bodo izgubili tako okus in hranilne snovi.
Obilo Steam

Prinesi en centimeter vode, da zavre. Vstavite parnik napolnjena z brokolijem in dodajte škropljenje soli jim pomagajo ven okus. Brokoli bo temeljito kuhati v približno 5 minut. Midway skozi proces, hitro dvignite pokrov in odstranite en kos, da ga preverite doneness. Jo vodijo pod mrzlo vodo, da se prepreči parjenje usta. Hočeš paro brokoli ravno dovolj dolgo, da jo mehča in ji daje svetlo barvo. Spremljanje procesa previdno. Brokoli lahko hitro obrnejo grahov pire in bleda v parnik.
Prijeten Okuse

Izpraznite paro brokoli. Place v topli služijo skledo in dlako z zmehčani ali stopljenim maslom na vaše želje. Na splošno eden vodja brokoli potrebuje vsaj 1 žlico masla, vendar lahko dodate eno ali dve več. Prav tako lahko potresemo brokoli s soljo, poprom in limoninim sokom. Če imate nekaj svežega peteršilja ali majaron pri roki, jih narežemo na drobne koščke in jih zmešajte v namazano brokoli.