Kako zmanjšate recept za 1 tretjino količine, zahtevane v receptu?

Če želite recept zmanjšati za 1/3 količine, zahtevane v receptu, sledite tem korakom:

1. Prepoznajte sestavine in količine, navedene v originalnem receptu.

2. Za vsako sestavino izračunajte 1/3 prvotne količine.

3. Izračunane količine zaokrožite na najbližjo praktično mero, kot so cela števila, standardne merilne skodelice ali jedilne žlice.

4. Količine vseh sestavin v receptu prilagodite v enakem razmerju (1/3).

5. Če originalni recept vključuje navodila za določene čase kuhanja ali temperature pečice, jih ustrezno prilagodite. Čas kuhanja se lahko skrajša za približno 1/3, temperatura v pečici pa lahko ostane enaka.

6. Preizkusite zmanjšan recept, da zagotovite, da so okus, tekstura in splošni rezultat še vedno zadovoljivi.

Tukaj je primer:

Originalni recept

Služi:6

Sestavine:

- 1 skodelica večnamenske moke

- 1/2 skodelice sladkorja

- 1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu

- 1 čajna žlička pecilnega praška

- 1/2 čajne žličke soli

- 1 jajce

- 1/2 skodelice mleka

- 1/4 skodelice rastlinskega olja

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C).

2. Namastite 9-palčni kvadratni pekač.

3. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, kakav v prahu, pecilni prašek in sol.

4. V ločeni skledi zmešajte jajce, mleko, olje in vanilijev ekstrakt.

5. Postopoma dodajajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Ne premešajte.

6. Maso vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 25-30 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne izstopi čist.

7. Pustite, da se torta popolnoma ohladi v pekaču, preden jo razrežete in postrežete.

Zmanjšan recept (Porcije:4)

Sestavine:

- 2/3 skodelice večnamenske moke

- 1/3 skodelice sladkorja

- 1/6 skodelice nesladkanega kakava v prahu

- 2/3 čajne žličke pecilnega praška

- 1/3 čajne žličke soli

- 1 jajce

- 1/3 skodelice mleka

- 1/6 skodelice rastlinskega olja

- 2/3 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C).

2. Namastite 8-palčni kvadratni pekač.

3. V srednji skledi zmešajte moko, sladkor, kakav v prahu, pecilni prašek in sol.

4. V ločeni skledi zmešajte jajce, mleko, olje in vanilijev ekstrakt.

5. Postopoma dodajajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Ne premešajte.

6. Maso vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 20-25 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne izstopi čist.

7. Pustite, da se torta popolnoma ohladi v pekaču, preden jo razrežete in postrežete.

Če sledite tem korakom, lahko uspešno zmanjšate količine, zahtevane v receptu, za 1/3 in ustvarite okusno jed za manjšo skupino ljudi.