Ali je zelena lupina na krompirju gnila?

Ne, zelena lupina na krompirju ni nujno gnila. Zeleno barvo povzroča spojina, imenovana klorofil, ki nastane, ko je krompir izpostavljen svetlobi. Čeprav ima zelen krompir lahko rahlo grenak okus, ga je še vedno varno jesti, če je pravilno kuhan. Pomembno pa je vedeti, da krompir, ki je ozelenel, porabimo čim prej, saj se lahko ob predolgem shranjevanju v njem začnejo razvijati škodljive bakterije.