Koliko sladkorja imajo zelene banane?

Nezrele zelene banane vsebujejo malo sladkorja. Vsebujejo predvsem odporen škrob, vrsto škroba, ki ga človeško telo ne prebavi in ​​prispeva malo kalorij.

Ko banane dozorijo, se rezistentni škrob pretvori v sladkorje, kot so saharoza, glukoza in fruktoza. Vsebnost sladkorja v banani se znatno poveča, ko banana dozori od zelene do rumene do rjave.

Tukaj je približna vsebnost sladkorja v bananah v različnih fazah zrelosti:

Zelena banana (nezrela) :5-7 gramov sladkorja na 100 gramov banan.

Rumena banana (delno zrela) :12-15 gramov sladkorja na 100 gramov banan.

Rjava banana (popolnoma zrela) :18-20 gramov sladkorja na 100 gramov banan.

Na splošno so zelene banane boljša izbira za posameznike, ki želijo omejiti vnos sladkorja ali uravnavati raven sladkorja v krvi.