Zakaj so temno zelene listnate in rumene rastline pomembne?

Temno zelena listnata zelenjava vključuje ohrovt, špinačo, zelenjavo in gorčico. Polni so hranil, ki so bistvenega pomena za dobro zdravje, vključno z:

* Vitamin A:Vitamin A je pomemben za vid, delovanje imunskega sistema in zdravje kože.

* Vitamin C:Vitamin C je še en antioksidant, ki je bistven za delovanje imunskega sistema, zdravje kože in proizvodnjo kolagena.

* Vitamin K:Vitamin K je potreben za strjevanje krvi in ​​zdravje kosti.

* Folat:Folat je vitamin B, ki je ključnega pomena za proizvodnjo rdečih krvnih celic in sintezo DNK.

* Železo:železo je mineral, ki je bistven za proizvodnjo rdečih krvnih celic in transport kisika.

* Kalcij:Kalcij je mineral, ki je bistven za zdravje kosti in delovanje mišic.

* Magnezij:Magnezij je mineral, ki je bistven za delovanje mišic, prenos živcev in proizvodnjo energije.

Temno zelena listnata zelenjava ima tudi malo kalorij in maščob, zaradi česar je zdrav dodatek k vsaki prehrani.

Rumena zelenjava

Rumena zelenjava vključuje korenje, sladki krompir, bučo in koruzo. Prav tako so polni hranil, ki so bistvenega pomena za dobro zdravje, vključno z:

* Vitamin A:Vitamin A je pomemben za vid, delovanje imunskega sistema in zdravje kože.

* Vitamin C:Vitamin C je še en antioksidant, ki je bistven za delovanje imunskega sistema, zdravje kože in proizvodnjo kolagena.

* Kalij:Kalij je mineral, ki je bistven za ravnotežje tekočin, delovanje mišic in prenos živcev.

* Vlaknine:Vlaknine so pomembno hranilo, ki pomaga uravnavati prebavo in vzdrževati zdravo težo.

Rumena zelenjava je tudi dober vir karotenoidov, rastlinskih pigmentov, ki jih povezujejo z zmanjšanim tveganjem za nekatere kronične bolezni, kot so bolezni srca in rak.

Skratka, temno zelena listnata in rumena zelenjava sta pomembni za dobro zdravje, saj sta polni osnovnih hranil, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca in rak. Prav tako imajo malo kalorij in maščob, zaradi česar so zdrav dodatek k vsaki dieti.