Izhaja iz semen grozdja, grozdnih olje je visoko večkrat nenasičenih maščob in premišljeno zdravo olje za kuhanje . Proizvedeno v Evropi že stoletja kot stranski produkt vinarstva industrije, grozdnih olje ni udaril svetovni oder vse do 20. stoletja, ko se je proizvodnja povečala zaradi napredka na področju tehnologije za obdelavo. Grozdnih olje dimno točko 420 stopinj Celzija, tako da je primerna kot nadomestek za druge olj ali maščob pri peki. Uporablja se tudi za pršenja na sveže solate, sauteing in mešamo cvrtje.
Kuhanje z grozdnih Oil

Nepredelan olje se lahko uporablja kot one-to-one razmerje nadomestek za druge maščobe, imenovane v najbolj peciva recepti. Zaradi svoje blage, nemastno okusa, je primerna izbira olje za izdelavo široko paleto peciva, vključno s piškoti, kolački, hitrih kruha, kruha in pizza testo. Grapeseed olje se pogosto uporablja v vegansko peko kot nadomestek za maslo zaradi svojega tesnega okus, skoraj-oreh, kot so okus in izpeljave iz življenja rastlin.

Grozdnih pešk Olje pecilni Nasveti

Nepredelan olje je tekoče olje, za razliko od drugih skupnih kuhanje maščob, kot so maslo, margarina in kokosovega olja, zato bo pripravila ohlapnejšo teksturo v nekaterih peciva. Razlika tekstura bo predstavljala nobenega problema pri sprejemanju vaflje ali druge potolče, ki koristijo pa tanka, vendar je težko delati z drugimi predmeti, kot so piškoti, kjer je trd testo ključ. V tem primeru je morda treba nekoliko prilagoditi količino olja ali moke, ki se uporablja za ustvarjanje pravilne teksturo ko gnetenje ali pripravo peciva.
Grozdnih pešk Olje Premisleki

Ker grapeseeds proizvajajo relativno majhno količino olja, ki je postopek pridobivanja olja pogosto izpolni kemično uporabi heksana. Ta kemikalija ni mogoče odstraniti s predelavo in zato bo na koncu v vaših peciva; se mu izogniti, kupi-pogača stisnjeni grozdnih olje, kar pomeni, olje se pridobiva mehansko. Trgovina grozdnih olje v temnem in hladnem mestu proč od aparatov, toplotnih ustvarjajo, kot so štedilnik, pomivalni stroj in hladilnik. Grapeseed olje bo ohranila svojo kakovost za tri mesece v shrambi in do šest mesecev ohlajenih. Če je vaš grozdnih pešk Olje razvija neprijeten vonj ali okus, je šlo slabo in se ne sme uporabljati za peko ali kuhanje.