Vlaga izhlapi iz kruha, ko ga izpustili, zaradi česar je, da se posušijo in postane hrustljava. To se lahko zgodi hitreje, če je vlažnost nizka. Kruhki z debelimi skorjo pogosto razvijejo usnjatimi skorje, medtem ko je notranjost izsuši. Shranjevanje kruh v hladilniku, tudi če pravilno zavit, lahko pospeši proces sušenja, ker zrak v notranjosti hladilnika je suha.
Uporabite It Up

Rahlo suho in hrustljavo kruh, lahko ponovno pridobi svojo mehkobo, če ga ogreje pred serviranjem. Zaviti kruh v aluminijasto folijo in segrevajte ga v segreto 450 stopinj Fahrenheit peči za pet do 10 minut, ali pa samo dokler se počuti spet toplo in mehko. Postrezite takoj segreje kruh, ker bo spet strdi, ko se ohladi. Če kruh je samo suha, brez znakov plesni, ga lahko uporabite tudi, da bi kruh puding ali drobtine, ali v vsakem receptu, ki zahteva za enodnevne kruha ali suhega kruha.
Keeping To Sveže

Pravilno Kratkoročno skladiščenje preprečuje kruh posušil, če nameravate uporabiti v nekaj dneh. Narezan kruh in obrtnik hrustljavi kruh izsuši najhitreje. Hranite dobro zavit v originalni embalaži ali v dobro zaprti plastični vrečki. Sendvič hlebov in nerazrezani hlebov izsuši počasneje, vendar še vedno najbolje shraniti v kratkem času, ko dobro zavit. Shranite kruh pri sobni temperaturi v shrambi z nizko vlago. Večina kruhki ostanejo sveže najmanj tri dni, ko je pravilno shranjeno.
Store To Dolgoročni

Kruh lahko zadrži veliko svojega svežega okusa in teksture v zamrzovalniku, ki omogoča za daljše skladiščenje. Zaviti kruh dobro zaprite v plastično folijo ali pustite zaprtega v originalni embalaži. Zavijanje v drugi sloj zaviti ali dajanje v zapečateni zip-top vrečko dodatno preprečuje izpostavljenost zraka in izgubo vlage med skladiščenjem. Shranite kruh za največ tri mesece v zamrzovalniku pri 0 F. otoplitvijo kruh pri sobni temperaturi dve ali tri ure, preden ga nameravate uporabiti.