Paket ostanki zelene špinače brez modrice ali venenje ima najboljšo kakovost za zamrznitev, vendar pa lahko tudi zamrznemo ostanki pločevinkah špinačo. Špinača listi ponavadi imajo zemljo in pesek, tako da preden zamrzovalnikom temeljito sperite kup v hladno vodo. Mahanje liste okoli v skledo z vodo dislodges večina peska. Trim off težka stebla s čistim nožem in sesekljamo liste na manjše kose po želji. Izvira na otroško špinači so bolj občutljiv, vendar pa morate vedno obrezati off strožje Konce vsakega stebla.
Blanširanje Špinača

blanširanje zavre špinačo kratko, kar upočasnjuje navzdol naravnih encimov, ki vodijo k izgubi okus in spremembo barve med skladiščenjem. Blanch očiščena in obrezana špinačo za 1 ½ do 2 minut v vrelo vodo, ali pa ravno dovolj dolgo, da se listi obrnejo svetlo zeleno in začeli venenje. Potapljanje listov v ledeno vodo takoj po vreli ustavi proces kuhanja, da špinača ne razkuhajo. Odcedimo in popolnoma posuši špinačo pred pakiranjem za shranjevanje. Ostanki pločevinkah špinačo ali špinačo, ki je že kuhana ne zahteva beljenja, vendar morate še vedno dobro odcedimo pred pakiranjem in zamrzovanje.
Embalaža Pravilno

Zip- Zapri vrečke za zamrzovanje zagotavljajo najboljšo možnost za pakiranje špinačo shranjevanje. Manjše vrečke zavzamejo manj prostora v zamrzovalniku, vendar lahko uporabite katero koli velikost želenega. Izpolnite vrečko na 1 centimeter vrhu, pakiranje špinačo v tako minimalno zrak ujet v zelenice. Pritisnite ven odvečni zrak v vrečo in pečat je zaprta. Nalepka zamrzovalnika torbo z vsebino in datum, saj včasih je težko ugotoviti, zamrznjene predmetov.
Skladiščenja in uporabe

Takoj Freeze špinače v 0 stopinj Fahrenheit zamrzovalnikom po embalažo, tako da ne izgubijo okus ali kakovost. Polaganje zamrznitev vreče ravno hitrost lahko, potem jih lahko kup v manjši prostor, potem ko zamrzne solidno. Zamrznjena špinača trgovin tudi v zamrzovalnik za 10 do 12 mesecev. To običajno ne pokvari, če je shranjeno več, vendar okus in teksturo lahko trpijo. Vi ne potrebujete odjuge špinačo pred uporabo. Dodajte ga na recept, preden kuhati in se bo hitro odtajajo kot ostali jed tekov. Ne pozabite, da je Uvelo, pakirana špinača bolj gosto kot sveže liste in 1 £ sveži listi enaka približno 1 skodelico pakirane špinačo, tako da ustrezno prilagodijo zneske v receptu.