To je popolnoma varna za uživanje maitake surovo. Young maitake so plačilno sredstvo na celotnem njihovi listi kot mešičke in organih, in lahko porabijo vse od njih. Kot so starost, maitake postane trdo in vlaknasti, le vrhnja režnja ostane mehka in zlahka užitni. Maitake imajo woodsy, pikanten okus. Sesulo in jih potresemo na solate. Suho ali zamrzujte neizkoriščene dele in jih dodajte v juhe ali jih namakate v vročo vodo, da bi maitake čaj.
Prehransko in zdravilno vrednost Maitake

Maitake so z nizko vsebnostjo maščob in holesterola, bogato z vitamini B, kalija, vlaknin in kompleksnih sladkorjev. Študije zgodnje živalih kažejo, da lahko izvleček maitake spodbujajo delovanje imunskega sistema, ima učinke anti-tumorske, znižuje raven sladkorja v krvi in ​​izboljšuje insulin. 2010 japonski študija kaže maitake potencialno inducira zdravo ovulacije pri ženskah, ki imajo težave s plodnostjo insulina poudaril. Številke Maitake vidno v tradicionalni kitajski tradicionalni medicini in je cenjen zaradi svoje sposobnosti, da bi podkrepila obtok in znižujejo krvni tlak.
Wild Versus Gojene Maitake

Če želite gojiti maitake doma, nakup pripravljen za rast maitake sklopi. Po maitake kit sadja za prvič, jo zakopal v umazanijo. V zmernih vremenskih območjih gliva še dobimo grozdov, zlasti v poletnih mesecih do zgodnje jeseni. Gojene grozdi redko raste na več kot nekaj kilogramov. Wild maitake grozdi občasno zraste do 30 ali več funtov, perk za tiste, ki zaklad maitake in uporabljajo ga za različne namene.
Shranjevanje in uporaba Maitake

Gobe so zelo pokvarljiva in začeli kmalu razgradijo po obiranju. Jih ovijte v vlažno papirnate brisače in folijo. Naredite luknje v plastično folijo, da se omogoči kroženje zraka. Redno preverja, papirnate brisače in jih navlažite, če so začeli, da se posušijo. Maitake vodijo do dveh let, ko je zamrznil. Narežemo na želene velikosti porcij in jih shranimo v nepredušni posodi ali zatesniti zamrzovalnega vrečko. Da se posuši maitake, postavite rezine v dehydrator nastavljeno na 125 stopinj Fahrenheit ali v pečici nastavljena na najnižjo temperaturo. Povprečni čas sušenja je približno štiri ure.