Če želite uporabiti garbanzo fižol moke, vendar ne more najti, da svoje. Vzemite si nekaj posušene garbanzo fižola in jih zmeljemo v mešalniku ali hrane procesor, dokler ne dosežejo doslednost moke. Če je vaš recept poziva opečen ali pražene garbanzo fižol moke, najprej postavite fižol na pekač in jih v pečici, segreti na 400 stopinj Fahrenheit, da nazdravimo za pet do 15 minut, dokler se rahlo porjavi in ​​daje off toasty vonj. Preverite jih pogosto, da se zagotovi, da ne gorijo. Brušenje 2 skodelici garbanzo fižol bo prinesla 1 1/2 skodelice moke.
Moka za peko

Lahko nadomestiti garbanzo fižol moke v vašem receptu za isto znesek vseh namensko moko, dokler ne boš kar recept, brez glutena. Večnamenski moke nima enakega kompleks, slasten okus kot garbanzo fižol moke, tako da aroma končnega posode lahko bistveno drugačen. Pira moka je dobra za peko, saj ima nizko vsebnost glutena prav - čeprav je dovolj, da ga ne bi smeli jesti, če ste popolnoma gluten prenašali -, ki pomaga, da se veže in oblikujemo pecivo. Prosena moka ima rahel slasten okus, ki se lahko podvajajo, da od garbanzo fižol moke. Prav tako koristi od tega, da brez glutena.
Different stročnic Moka

Za najbližje okus za garbanzo fižol moke, poskusite nadomeščanjem zanjo s podobnim zneskom drugega stročnic moke. Skupne metuljnic moka vključujejo Fava fižol in leča moko, in oni so najbolj pogosto najdemo v azijskih trgovinah ali v trgovinah z zdravo hrano. Metuljnic moka ima podobno nutty okus, tako da bo dobro delo v receptu, kjer je garbanzo fižol moka zvezda. Te moke so tudi brez glutena, zato so primerne za vsakogar, z nestrpnostjo
druge možnosti

Kljub imenu, ajde ni oblika pšenice. - To je dejansko povezana z rabarbaro - tako da je to še ena možnost za tiste, ki bi se izognili pšenice ali glutena. Ima močan, slasten okus, ki niso v nasprotju garbanzo fižol moke. To je lahko nekoliko grenak, tako da, če ste zamenjali veliko garbanzo fižol moke v receptu uporabite pol ajdovo moko in pol all-namen ali drugo blago okusa moko po vaši izbiri. Drugi pogosti brez glutena moka vsebuje kvinoja moka, rjavi riž moke in koruzne moke. Nič od naštetega vam bo dal isto okus kot garbanzo fižol moka, vendar bo prinesla podobne rezultate z vašimi receptov.