Kako Dry artičoke

Artičoke so cenjen ga stari Grki in Rimljani in na ta dan, se pogosto uporabljajo v Sredozemlju in italijanske kuhinje. Artičok je kremasto, masleno teksturo česar je idealen dodatek za vse, od testenin do pico, okusne omake za mariniranimi solatnih pašnike. Sveže artičoke bo trajala do enega tedna, če je shranjeno v nepredušno plastično vrečko v hladilniku, vendar, če ste kupili preveč za uporabo v tem časovnem obdobju in ne želite, da bi jih vrgel ven jih lahko posuši za dolgoročno hrambo in kasnejšo uporabo.
tisto, kar potrebujete
desko za rezanje
Velik nož
tanek nož
Spoon
Paro košara
LONCU
Papirnate brisače
Hrana dehydrator
Skladiščne posode ali vrečke
Navodila

1. Očistite artičoke s hladno, tekočo vodo.
   

2. Na desko za rezanje, uporabite velik oster nož za rezanje vrhovi off od artičoke. Uporaba tanek nož, odstranite vse temnih listov artičok - vključno s tistimi na dnu in stebla - in jih črtane, dokler ne pridete do mehkih, svetlo notranjost liste. To je srce artičoke.
   

3. Z žlico odstranite fuzzy dušilko od centra artičok srca, saj je neužitno.
   

4. Cut artičoka srce na četrtine. Napolnite lonec z nekaj centimetrov vode in nastavite paro košaro notri. Parni artičoke na štedilnik vrhu v paro košarice za približno 4 minute. Odstrani artičoke iz košarice paro in mesto na papirnate brisače, da odstranite odvečno vlago.
   

5. Razporedi razčetverjen srce artičoke na dehydrator hrane pladnjih. Suhe artičoke na 100 stopinj Celzija, dokler krhki, približno 18 ur.
   

6. Shranjena posušene artičoke v nepredušno vrečko za shranjevanje ali posodo.