Morali bi se izognili zamrznitvi cela jajca, če je le mogoče. Lupina ne nudijo ustrezne zaščite in jajce notri gre slabo hitreje kot pravilno skladiščene jajčni mešanici. Kot belo jajce in rumenjaka zamrznitve, so razširili - morda se razbilo v procesu. Prav tako ne dajo cele trdo kuhana jajca v zamrzovalniku. Razpokan shell omogoča bakterije vnesti jajce, sčasoma uničil vsebino.
Beat zamrzniti

Če želite zamrzniti cela jajca, tresk lupino in prelijemo bela in rumenjak v plastični posodi. Rahlo premagal jajce skupaj, dokler imate izcedek rumeno zmes. Posoda mora imeti tesen pečat, da se prepreči kontaminacija. Vedno morate označiti polje z datumom. Shranjujejo na ta način, jajca ostati varen v zamrzovalnik za 12 mesecev.
Thaw Point

Surova ali kuhana jajca, ki so bila zamrznjena treba odtaliti in kuhano pred uporabo. Pustite jih v hladilniku čez noč, da se odtalijo. Če je shranjeno v zaprti posodi, da lahko pospeši proces odtajevanje ga izvaja pod mrzlo tekočo vodo. Ko odmrznjeni, ne moreš zamrzujte je jajčnega proizvoda, vključno quiches, jajčno in pite. Po odtajanju, shranjevanje jajce v hladilniku in kuhati in jesti jajca v treh dneh.
Uporaba Frozen Egg

Če pomešate sveža jajca pred zamrzovanjem, da je težko vedeti, koliko odmrznemo jajce za uporabo v vaših receptih. Približno 3 žlicami jajčno mešanico enaka en velik jajce. Če jajce oddaja umazan, žvepla diši pred kuhanjem, potem bi šli slabo v zamrzovalniku. V tem primeru zavržemo jajce ni važno, kako dolgo je bilo zamrznjeno.