Cela oves so uncut, unsteamed, odvijemo ovseni groat. V mnogih primerih so celi oves rezati z jeklenimi rezalniki - v dveh ali treh kosov - narediti jekleno-CUT ovsa. Ker so narejeni iz nepredelanih, celih zrn, celi oves imajo okrogle, rahlo balonasti teksturo. Valjani oves, medtem, so jeklene rezano oves, ki so bili pari in valjani ploščati. So srednje majhna in hitreje kuhati razen celih ovsa. Medtem celih ovsa, imajo nuttier okus in chewier teksturo, kuhano valjani oves so zelo mehke in žganci enostavno.
Kuhanje Cela Oves

Ker cele kaša ovseni so velike pa traja dlje kuhati skozi. Cela oves ohranijo svojo obliko dobro in proizvajajo aromatičen kašo, ko kuhani. Pripravimo razmerje tekočine 2-na-1 za oves v ponvi, nato prinese zmesi tekoči vrenja pet minut pred znižanjem toplote. Nežno kuhamo na oves, dokler se ne zmehča in se razširila, približno 45 minut, da se v celoti kuhati. Izboljšajte navaden kašo s sladkorjem, medom, javorjevim sirupom ali sveže sadje.
Kuhanje valjani oves

Ker so valjani oves presteamed in sploščen, kuhajo veliko hitreje, kot celota oves. Lepši in manjša valjani oves, manj dobro pa ohrani svojo obliko, ko kuhani. Valjani oves so najpogostejša vrsta ovsa, ki se uporablja za izdelavo kašo, in so ista stvar kot staromodna ovsa. Valjani oves, ki so bile stisnjene zelo tanka, se imenujejo hitro kuhanje oves in lahko kuhamo v zgolj nekaj minutah. Prinesi vodo v tekoči vrenja pred dodajanjem valjani oves, mešamo, da se v celoti vključi. Uporabljajte razmerje 2-v-1 tekočine za valjane ovsa, in kuhamo redne valjani oves za 10 do 20 minut. Več oves so kuhani, bolj enotno in mehko teksturo. Tako kot pri celih ovsa, sezone s sladilom ali sveže sadje po okusu.
Uporaba Oves

Dodaj ovsa za pecivo, kot so kruh, kolački ali piškotkov, zagotoviti razsutem stanju in nutty okus in chewy teksturo. Cela oves, ker so chewier kot valjanih ovsa, so idealni za dodajanje večji za vegetarijanske burgerje ali heftier pecivo, kot so kruh ali piškote. Namestniki valjani oves, ki kuhati hitro in imajo bolj občutljivo teksturo in okus, za moko ali drobtinami v recepti za mesne ali mesno štruco. Ali vključujejo nekuhane oves v domače granolo palice.