Ko se blago pločevinkah hraniti pri temperaturah nad 95 stopinj Celzija, je možnost kvarjenja povečuje. Za komercialno predelanih živil, toplota spodbuja rast vseh bakterij, ki bi lahko ostali po postopku konzerviranja. Za domače konzervirane hrane, vročina lahko tudi ogrozilo pečat. Hrana razteza segreva. Ta razširitev povečuje silo na notranji strani pokrova, ga rahljanje iz kozarca. Celo majhne količine zraka od zunaj lahko prinese nezaželenih mikroorganizmov, ki lahko povzročijo kvarjenje.
Hranil Loss

povišanje temperature lahko povzroči tudi hranil izgubo. Toplota uničuje nekaj vitaminov, predvsem vitaminov A in C. Zato so nekateri vitamini vedno izgubljenih med postopkom konzerviranja. Poleg tega je v skladu z Utah State University varnost hrane specialista Brian A. Nummer, v konzervah blaga izgubiti 5 do 20 odstotkov vitaminov A in C, vsako leto samo iz sedel na polici. Jih shranite pri temperaturi nad 75 F pospešuje da izguba.
Storage Težave

Izogibajte se shranjevanju živil v krajih toplejših od 75 F. Visoke omare, omare v bližini pečice, štedilniki ali peči, omare, ki imajo toplo vodo cevi teče pod ali skozi njih, ali omare v mansardi so slabi mesta za blago v pločevinkah. Tudi problematično za blago v pločevinkah so mesta z velikimi temperaturnimi nihanji - garažo, na primer. Izogibajte shranjevanje blaga v pločevinkah v neposredni sončni svetlobi. Ne samo, da lahko sončno toploto do vsebine pločevinke, prav tako lahko uniči hranilne snovi v hrani, ki so shranjene v prozornih kozarcih.
Idealen za shranjevanje

idealno mesto za zbiranje blaga v pločevinkah je hladnem, suhem in temnem mestu. Cilj za stabilne temperature med 50 in 70 F. Razviti & quot; prvi noter, prvi ven & quot; sistem za shranjevanje, ki vam omogoča, da najprej uporabite svoj najstarejši hrano. S tem zmanjša škodo, ki jo bodisi rahlo visokim temperaturam ali dolgotrajno skladiščenje povzroča.