Kako meriti s koriandrom Bunch (4 koraki)

Svež koriander, da Zemljani, pekoč zelišče tako razširjena v mednarodnih kuhinj, je pogosto na voljo skozi vse leto pri večini trgovinah. Zel je zelo pomembno v mehiški, azijskih in Karibsko kuhanje, posoja svoj edinstven okus, da mešamo-frys, salsas in litanije drugih jedi. Grocers najpogosteje prodajajo koriander v svežnjih, ampak vsak kup je drugačna. Ne zanašajte se le na pretekle izkušnje za določitev količin, ali pa tvegajo Porazov nežne okuse. Pri delu s svežimi zelišči, je lahko težko ugotoviti natančne meritve. Na srečo, sveža zelišča so veliko blažji od njihovih posušenih kolegi, zato malo več ali malo manj, ne bo vplivala na vaš krožnik preveč.
Tisto, kar potrebujete
Knife
merilnih skodelic ali žlice
Navodila

1. Sperite koriander kup v hladno vodo in jo osušite.
   

2. Cut vrh, listnato del grozda stran od gola stebla na dnu.
   

3. Chop koriander z ostrim kuhinjskim nožem. Za razliko od večine drugih svežih zelišč, ne skrbi za odstranjevanje stebel pritrjena na listih. Koriander, kot so peteršilj, ima zelo mehka stebla, ki ne bo posegala z okusom ali teksturo.
   

4. Scoop nasekljane liste v merilni posodici ali žlico. Če so vaši listi zelo grobo sesekljane, nežno jih zapakirajte v posodo za natančnejše merjenje.