Kako Bijeliti in zamrznitev Korenje z mikrovalovno

Uživajte okus sveže nabranih korenje kadarkoli v letu, ki ga ohranja presežek pridelka. Zamrzovanje je eden izmed najlažjih in najcenejših načinov ohranjanja doma in zahteva malo drage opreme. Vendar, preden se lahko zamrzne zelenjave, ki jih potrebujejo blanširanje, proces hitro segrevanje in jih ohlajevanjem uničiti encime, ki povzročajo gnitje hrane. Tradicionalno storiti z uporabo ponev z vrelo in ledeno vodo, je lahko grdo, pare in lahko uporabite velike količine energije, da bo vrelo vodo. Pripravite majhne količine zelenjave in prepreči nered, ki so jih blanširanje v mikrovalovni pečici.
Tisto, kar potrebujete
£ 1 korenček
zelenjavni lupilnikom
ostrim nožem
1 skleda
1 mikrovalovna varno pečenje jed s pokrovom
Voda
Ice
Slotted spoon
Colander
vrečke za zamrzovanje in kravate
Navodila

1. Napolnite skledo pol poln vode in dodamo nekaj pesti ledu. Postavite 1/2 skodelice vode v mikrovalovno-safe casserole jed.
   

2. olupimo korenje in jih narežemo na palčke ali 1/4-palčni kocke.
   

3. Vpis do 2 skodelice pripravljene korenje v casserole posodo in pokrijemo s pokrovom.
   

4. Postavite posodo v mikrovalovno pečico in segrevajte ga, pri polni moči, za 2,5 minut.
   

5. Preverite zelenjavo, da vidim, če so vsi enakomerno svetlo obarvane. Če niso, jih premešamo, zamenjajte pokrov in toploto za nadaljnjih 2,5 minute.
   

6. Odstrani korenje iz krožnika uporabo zarezo žlico in jih takoj postavite v ledeno vodo. Mešajte jih nežno potem jim omogočajo, da se umiri za 5 minut.
   

7. Pour korenje zletela cedilo in jih odcedimo zelo dobro.
   

8. Ponovi postopek beljenja, dokler so bili obdelani vsi korenje.
   

9. Put olupljenih korenja na zamrzovalne vrečke, pri čemer 1/2 palčni headroom. Iztisnite zrak iz vrečke in kravato varno.
   

10. Vpis vrečko v zamrzovalnik. Pripravljene korenje lahko uživali do osem mesecev, če se vzdržuje pri 0 stopinj Celzija.