Lahko uporabite koli sorta čebule kot nadomestek za rumene čebule; Vendar pa lahko subtilne razlike v okusu vsake sorte vplivajo na okus vaše recepte. Rdeča čebula, pogosto dodajo kot okras na solatah ali začimba na sendviče, se lahko kuhana, vendar so videti bolj privlačna, ko strežejo surovo. Ker kuhajo enostavno, bele in sladke čebule, kot Vidalia čebulo, da enostavno nadomestke za recepte, ki potrebujejo kuhane rumene čebule. Sladka čebula so slajše od rumene čebule, vendar rumena čebula so slajše od bele čebule. Imejte v mislih celotno sladkost vaš recept pri izbiri nadomestek.
Šalotko

šalotko, znan tudi kot zeleno čebulo, so nezrele čebula z dolgimi, svetlo zelenimi vrhovi in majhne bele žarnice. Žarnica se lahko mleto fino in se uporablja v kraju rumeno čebulo vaših jedi, čeprav boste morda morali poskusiti občasno, medtem ko kuhanje in prilagodi znesek, da bi se izognili Porazov hrano s čebulo okus. Zeleni vrhovi lahko neprimerna za recepte, ki zahtevajo intenzivno kuhanje, kot praženim mesom ali enolončnice; lahko pa jih uporabite kot garnishes dodati svetlobe čebulo okus juhe, enolončnice in solate.
šalotka in por

Šalotka videti kot majhne čebule od zunaj, ampak notri so-strok kot segmente, ki imajo blage čebulo okus in teksturo. Treba bi jih bilo olupljen in narežemo na enak način kot čebulo, vendar je treba skrbno spremljati, medtem ko kuhanje, saj so spali z lahkoto.

Por izgledal pretirano goji šalotke od zunaj, ampak dolga, bela valjasta žarnica je dejansko narejena iz mnogih plasti. Pripravite por, kot bi čebulo. Cut korenine in zelen top in odstranite zunanji-najbolj plast. Rezina, sesekljajte, kocke ali zmeljite por za uporabo v vaših receptih.
Por spominjajo zaraslih zeleno čebulo.
Zelišča & Pripravljeni izdelki

Drobnjak, travnato zelišče, se lahko se uporabljajo za okus svoje recepte, zlasti juhe in enolončnice. Okus drobnjaka ne bo tako intenzivna kot dejansko čebule, vendar je odličen nadomestek za recepte, ki potrebujejo le namig čebulo okus.

Trgovinah nosijo veliko sort, ki se obdelujejo čebule proizvodov, vključno s solmi prašek in posušene mleto čebulo. Uporabite te izdelke za ustvarjanje čebulo okus v vaših receptih, čeprav bi morali zmanjšati delež pri zamenjavi za surovo čebulo, da se prepreči pretirano začimbe svojo hrano. Slaba stran uporabe teh pripravljenih izdelkov je tekstura in hranilna vrednost dejanskega zelenjave se je izgubil.