mehko teksturo dimljena klobasa, polony je običajno narejen iz govejega, svinjskega mešanice. Gotova klobasa je bolj znana v Evropi in Severni Afriki, medtem ko je v ZDA, bolj blage bologna je možnostmi hladen rez. Polony se običajno prodajajo opremo v živo hued kožo bodisi oranžne ali rdeče. Te dni, da je ohišje običajno umetno eden namesto enkrat tradicionalnega črevesja materiala. Različne arome in teksture polony so na voljo, kar je odvisno deloma o tem, kje se je klobasa.
Zapri Cousins ​​

Ali sta bologna in polony enostavno narezan, predkuhana meso pogosto narejen iz mešanice svinjine in govedine. Še en hladen rez, mortadela, je italijanska prekajena svinjska klobasa, ki je v istem kulinarični družino kot polony. Toda medtem ko ameriški potrošniki običajno kupujejo njihovo bologna in mortadela pre-narezan pri delikatesi, se polony prodajajo kot cele klobase. Ta embalaža omogoča domače kuharje bodisi na tanke rezine polony za sendviče, ali ga izklesali v koščkih in debele rezine za tople obroke in drugih receptih.
Easy Eats

Kot ste lahko uganiti, lahko uporabite polony prav tako lahko Bologni. Seznanite z narezano sirom in gorčico v osnovni sendvič ali v zaviti, morda dopolnjen s solato in paradižnikom. Če želite, lahko uporabite polony koščkih v solati kuhar ali na antipasto krožniku. Druga možnost je, ustvariti polnjenje podobna šunko ali piščančja solata z sekljanje polony na majhne koščke in mešanje kocke z malo majoneze, zelena, nariban sir in začimbe.

Polnilna Fare

Za razliko od narezan bologna, oblika klobase polony je omogoča, da ga uporabljate v različnih toplih obrokov, ki še ne potrebuje porjavitev, preden jo zmešamo v svoj krožnik. Vključi polony v obroke, kot bi druge klobase ali hrenovke. Razcepljena polony kosov dobro delo v sirast večerjo enolončnice ali eggy peče zajtrk. Ali, dodamo na koščke narezano polony do chili in enolončnice med zaključnih fazah kuhanja; gotova klobasa ne zahteva več kot nekaj minut ogrevanja.