Ovseni otrobi je zunanji sloj ovsenih zrn, ki je tik pod zunanjega trupa. To je veliko fenolov in topne vlaknine, ki pomaga znižati LDL, slabo obliko holesterola. Ovseni otrobi se običajno prodajajo v kozarec ali v razsutem stanju zabojih in da se lahko posuje na živilih, da bi pridobili te prednosti s srcem-zdrave. Študije, ki jih univerze Tufts so pokazali, da ovseni otrobi pomaga stabilizirati krvni sladkor, zaradi česar je dobra izbira za diabetike ali tiste s tveganjem za sladkorno bolezen.
Steel-Cut Oves

Steel-cut oves so le celi oves, ki so bili razrezani. To je ponavadi samo za predelavo, da dobijo, kar jim pušča veliko topnih vlaknin. So precej višja v topne vlaknine, kot instant ovsa, ki so bili izrezani in paro, in imajo pogosto dodatke, kot so sladkorji in suhega sadja dodajajo njih. Steel-cut oves so debele, tako da traja dolgo časa za kuhanje --- do 30 minut.

Podobnosti

Steel-cut oves, kot vsi oves imajo ovsenih otrobov v njih. Ovseni otrobi, pa nima ovsena kaša, kot je bila popolnoma ločena od ovsa prihaja. Oba sta dobra za stabilizacijo krvnega sladkorja in pomaga zmanjšati raven holesterola, kar pomaga zmanjšati tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Čeprav imajo te podobne koristi za zdravje pri pogosti, da je, če se podobnosti končajo, saj sta oba zelo različne vrste hrane, tudi če je ena izpeljano iz drugega.
Razlike

Steel-cut oves so celi oves, ki so bili pokošeni ovsenih otrobov je preprosto snov pod trup. Steel-cut oves mora biti kuhan, preden so jedli, ker ovseni otrobi splošno zaužili surovi, čeprav ni sama po sebi. Ovseni otrobi se običajno doda nekaj podobnega smoothie ali jogurt ali posuje na solatah in drugih živil. Steel-cut oves se lahko dodajo živilom, vendar se lahko pojedo tudi sama brez dodanega nič.