Pumpkin pie je eden od najpomembnejšega ameriških jedi. To je vse, vendar obvezno, da imajo eno na mizi na zahvalni dan, tudi v tistih redkih gospodinjstvih, kjer nihče ni posebej všeč. Vljudno, sladko earthiness bučno v svoji rodni državi se preoblikuje proces praženja in pasiranje, in zaradi česar je v bogato Krema z rjavim sladkorjem, jajci in smetano ali kondenziranega mleka. Končni dotik je mešanica toplih začimb, ki krepijo in dopolnjujejo okuse nadev.
Pumpkin Pie Spice

Večina velikih blagovnih znamk začimb imajo svoje buče pita začimba zmes. Posamezne kuharji in peki bodo našli svoje favorite, običajno poravnavo na želeno blagovno znamko, ko poskušam nekaj. Drugi uporabljajo pie recepte, ki določajo posamezne začimbe v natančnih količinah ustvariti pazljivo-profil aromo. Tisti, ki želijo, da bi svojo bučno pito začimbno mešanico lahko ustvarite prilagojeno kombinacijo začimb prosim svoje brbončice. Najpogostejši začimbe v bučnih pite so cimet, klinčki, ingver, piment in muškatni orešček ali mace.
O piment

piment je posušen plod majhno drevo v mirte družina, ki izvira iz Jamajke in gojijo po vsej Karibov in Srednje Amerike. Krištof Kolumb je odkril nov svet začimb na svojem drugem potovanju odkrivanja, ki ga pripelje nazaj v Španijo in jo opisujejo kot obliko črnega popra. Jamajka je sčasoma postal britanski posest in angleščina prevzel "jamajški poper" z navdušenjem. So poimenovali to piment, ker, čeprav je bil en sam berry, je okusil kot mešanica cimeta, nageljnovih žbic in muškatnim oreščkom.
Piment in Pumpkin Pie Spice

ime piment, se pogosto uporablja v angleško govorečem svetu, je povzročila zmedo. Mnogi menijo, da je napačno, da je piment mešanica drugimi začimbami, kot so kitajski petih začimb v prahu ali bučno pito začimbo. Čeprav to ni primer, profil okus piment podobna bučno pito začimb. Prav tako se lahko uporablja kot nadomestek za večino začimb v zmesi začimb za bučno pito, ali pa preprosto uporablja samostojno. Medtem ko okus ne bo popolnoma enak, bo zelo blizu.