Red Delicious jabolka izvira v sadovnjaku v Iowi v 1880. Danes, najbolj Red Delicious jabolka prihajajo iz Washingtona. Red Delicious jabolka morajo biti lepe, čvrste in svetlo rdeče barve. Medtem ko ni idealen za peko, meso Red Delicious jabolka je sočno, trpka in aromatična, zato je idealen za izdelavo soka.
Yellow Delicious

Golden Delicious bili prvič predstavljen javnosti v začetku leta 1900. Meso teh jabolk je čvrsta in hrustljava. Barva ko bi zrel biti bleda senca od rumene, medtem ko temnejša rumena jabolka so verjetno prezrelo. Ta jabolka so sladko, z robustno cidery aromo in medu okus.
Gala

Gala jabolka so prvič proizveden na Novi Zelandiji okrog 1920. kože za Gala jabolka morajo biti rdeče pike in pikice rumene prebija skozi. Gala jabolka imajo gosto meso z rahlo sladek okus in aromo. Te jabolka ponavadi najbolje delujejo v sok narejen iz mešanice različnih jabolk.
Rim

Rim jabolka, ki se imenuje tudi Rim Lepota in Red Rim, so bile najprej proizveden v Ohiu v začetku leta 1900. Okrogla, s svetlečo rdečo kožo, ta jabolka imajo trdno, hrustljavo meso, ki je rahlo kiselkast. Te jabolka niso slajši nekaterih drugih sort jabolk, tako da oni ponavadi meša z drugimi jabolk za sok.
Fuji

Fuji jabolk so razvili na Japonskem 1930. Sočno meso Fuji jabolk je nizka v kislini in veliko sladkorja. Meso lahko segajo od večinoma rdeče z rumenimi pikami, na temno rdeče. Te jabolka so velike in so lahko okrogle do stožčaste oblike. Fuji so nekatere najlepše jabolk, zato jih lahko sok samostojno ali v kombinaciji z drugimi sortami.
Pink Lady

Pink Lady ali Cripps Pink, so razvili v Avstraliji leta 1970. Jabolka imajo roza odtenek, z zeleno in rumeno ozadje. Meso je svež s sladko, tangy okus. Sok ima tudi dobro ravnovesje med sladkorjem in kislino, tako da se lahko sok sam ali skupaj z drugimi sortami.
Honeycrisp

Razvili so ga na univerzi v Minnesoti je 1970 , Honeycrisp jabolka ponavadi dražji. So sladko, čvrsto in trpka. Te jabolka dobro delo za uživanje surove zaradi svoje teksture in okusa. Honeycrisp jabolka segajo od povsem rdeče barve, do rdeče z oranžnim striping ali rdečo blush nad rumeno pod-barvi.