Braeburns so touted kot ima popolno kombinacijo sladko in tart. Vsebujejo velike količine naravnih sladkorjev in kislin, kar ima za posledico popolno peko jabolk. Oni izvira iz poznih 1940 v Novi Zelandiji; Vendar pa niso bile vnesene v Združenih državah Amerike do 1980. Ko so Braeburns pečeni, njihova koža proizvaja presenetljivo bronasto barvo; Okus-pametno, imajo za posledico zelo okusno pečeno jabolko. Dodajanje kombinacijo zlate in tradicionalnih rozinami za vaš recept bo ponudila prijetno teksturni razliko kot tudi complimenting barvo končnega Braeburn jabolko. Pri nakupu, poglej za čiste in rumeno-zelene obarvane rdeče jabolka brez modric.
Granny Smith

Najprej uvedli v poznih 1800, Babica Smiths so znani kot najpomembnejšega peka jabolk. S svojo svetlo zeleno kožo in kremasto belo meso, Granny Smith jabolka so hrustljave, prijetno trpka in so na voljo skozi vse leto. Njihove razlikovalne parov tartness tudi z cimet, sladkor in maslo, potrebnega za klasično pečeno jabolko receptu. Oni imajo svojo obliko zelo dobro, ko kuhan, kar v strokovni videza sladico
Jonathan

Jonathan jabolka so odlična izbira za počitniška bonbone. njihov vrhunec sezone je sep.-dec.. Njihova koža je svetlo rdeča z rumenimi navpičnimi progami, in sadje ima prijetno Punačak obliko. So zmerno kiselkasti z bogatim okusom. Jonathans imajo čvrsto meso, ki bodo vzdržali do peke dobro. Poskusite mešanje Jonathans z drugimi sezonskih jabolka ustvariti praznično, slastno pito namesto tradicionalnega pečenega jabolka.
Red Rim

Red Rim jabolka imajo globok rdeča koža, ki je pogosto progami z rumeno ali zeleno. Na voljo so v lokalnih supermarketih za večino leta in so na splošno velja za enega od najboljših jabolk za kuhanje in peko. Oni imajo svojo obliko dobro, ko pečen, in njihova rahlo kiselkast meso se močno poveča, če je kombinirana s sladkorjem ali medom. Dodajte pridih bourbon in nekaj sladkih Praline ameriških orehov, da bi južni-style pečeno jabolko.