Kako kuhati zelenjavo na Traeger

pečenje na žaru zelenjava na Traeger lahko dodate še okus razsežnosti, še posebej, če zelenjava žar čez odprto rešetko. Traeger žar uporablja neobdelane, naravni lesni peleti kot gorivo in električni element začne ogenj. Poleg karamelizacije s kuhanjem hrane na žaru je ustvaril, lesni dim dodaja, da je okus. Lahko zaposlujejo več tehnik za kuhanje zelenjave na žaru, odvisno od zelenjave, teksturo in okus, ki ga želite.
Tisto, kar potrebujete
Zelenjava, izbor
nabodala
aluminijasta folija

Traeger žar
nož za rezanje zelenjave Poslovni
Navodila

1. Odprite pokrov Traeger in nastavite nadzor na dimu. Po treh ali štirih minutah, dim začne pojavljati. Zaprite pokrov in izberite temperaturo, ki jo želite za zelenjavo. Zalogovnik zraven žara ima pelete in polž dobavlja lesne pelete za žar, ki temelji na nastavitvi temperature.
   

2. položite zelenjavo na žaru, neposredno, ko je dovolj vroče. Beluši, bučke, gobe in koruza na LABOD lahko greste neposredno na rešetki, ker kuhamo hitro. Traeger priporoča kuhanje večino zelenjave na 350 stopinj Celzija. Pečena paprika, so enostavne za žar, saj ima koža na meso in sok notranjosti paprike. Žaru čebula rezine ponavadi razpadati, tako dajanje tanko nabodalo vodoravno skozi rezine pomaga ohranjati čebulo skupaj. Vi lahko postavite tudi čebulo in druge majhne zelenjave v grill košare za enostavno obračanje ali pa jih položite na posebnih grill rešetkami, ki imajo manjše luknje za preprečevanje rezine zaradi padca skozi.
   

3. parni zelenjavo, ki bodo več kuhati tako, da jih postavi v paketih dvojne plasti ali težka aluminijasto folijo z malo dodane vode. Narezan korenček s čebulo in malo masla kuhamo tudi v tej tehniki. Ne postavljajte visoko hrano kisline kot paradižnik ali rezinami limone znotraj folije pakete, saj aluminij leaches v hrano. Če želite, da se zelenjava imeti dimljen okus, odprite pakete, ko so zelenjava skoraj storile lahko dim doseže vsebino.
   

4. Wrap večje zelenjave v folijo. Trdi squash, pesa, pečen krompir in sladki krompir pečemo tudi v notranjosti folijo.
   

5. Uporabite kuhinjskih posodic za kuhanje na žaru pri uporabi različnih sestavin v zelenjavnih jedi. Nazobčanim krompir, koruza pečenje in succotash enostavno pečemo v Traeger žar uporabo skillets ali kovinskih posodic.