Kako se znebiti Grenkoba v Cucumber

Veliko skupnih zelenjavo, vključno s solato, kumare, so precej grenka v svojem divjem stanju. Stoletja selekcijo vrtnarji so se jim blažji in bolj všečno, občasno pa jih bomo še vedno postane grenak, če so pogoji za rast niso idealni. Če ste gotten grenak kumare iz trgovine ali pa je izbral eno iz vašega vrta, lahko še vedno lahko, da ga rešiti.
Skin Deep

Alkaloidi imenovane cucurbitacins ustvariti grenkobo v kumarah. Občasno jih bomo priokusa okus celotnega kumare, ampak to je relativno redka. Te so ponavadi osredotočena na koncu zajezitev cuke je, in samo pod njeno kožo. Če dobiš grenak eno, lopping off konec stebla in piling kumare običajno ga obnovite okusnosti. V solato ali sendvič, lahko vsaka preostala namig grenkobe ponavadi prikriti z drugimi okusi. Nekateri kumare pripravki, kot so tzatziki, pokličite na rezine cukes se rahlo soljeno in levo, da odteče v cedilo. Ta izvlečki nekaterih sokov iz kumar in cucurbitacins kot dobro.
Unčo preprečevanja

Če-trgovina kupil kumara je grenak, tam je malo lahko storite, da se prepreči ponovitev , vendar je v svojem vrtu, imate več nadzora. Grenkoba je največkrat posledica preveč toplote in premalo vode, in bodo izginile, če boste povečali namakanje. Prekrijemo zemljo okoli rastlin s plastjo mulčenje, da pomaga ohraniti vlago v tleh. Če so vročina in suša težave v vašem območju, izberite non-grenke sorte iz vašega najljubšega katalog semen v prihodnosti. Oni so suša strpni in manj verjetno, da proizvajajo neprijetnega okusa sadja.