Kako dehidriral Kumare (10 korakov)

Morda ste Koljenast up vaše hrane dehydrator ohraniti jabolka in paradižnik, vendar manj skupnih odločitev - kumare, na primer - so prav tako dobro vredno sušenje. Jejte Chewy kumare rezine iz roke kot prigrizek ali pa jih sesekljamo in jih vključiti v solat in sendvičev. Svež kumare čipi se lahko rahlo nasoljene nizkokalorično alternativo čips s, razpadel nad vašimi solat kot okras, ali v prahu v vašem začimb mlinček in dodal, da za paniranje in začinjanje mešanic za subtilno, poletno note okusa.
To je tisto, kar potrebujete
ostrim nožem ali mandoline
Plastične vrečke za shranjevanje
dehydrator Metoda

1. narežemo vaše kumare v 1/8-palčni krogov, z ostrim nožem ali mandoline. Bolj enotna vaše rezine, bolj enakomerno in dosledno kumare bo suho.
   

2. Razporedi kumare rezine na pladnju vašega dehydrator, in jih razmik enakomerno, tako da se ne dotikajo. Zrak mora biti omogočeno, da prosto krožijo okoli rezine, ali pa ne bodo pravilno posuši.
   

3. Load pladnje v vaš dehydrator. Če ga ponuja nastavitve spremenljive temperature, vsaka temperatura med 120 in 140 stopinj je Fahrenheit sprejemljiva. Priključite dehydrator in ga vklopite.
   

4. osušite kumare za 6 do 8 ur, dokler ne dosežejo skladnost želite. Doseganje hrustljavo,-chip kot tekstura običajno traja približno dve uri dlje kot za usnjatimi, Chewy teksturo. Vaš dejanski čas se razlikuje glede na učinkovitost vašega dehydrator, debeline vaše rezine, na sobni temperaturi in vlažnosti, in številnih drugih dejavnikov.
   

5. Odstrani posušene kumare iz vaše dehydrator in pustite jih ohladimo na rešetki, dokler ne doseže sobno temperaturo. Paket jih v majhnih količinah v neprodušni plastične vrečke in jih shranite v hladnem in temnem prostoru.
   Oven Metoda
   

   1. Cut vaše kumare v 1/8 palčni rezine z Mandoline ali ostrim nožem.
      

   2. Razporedi rezine enakomerno na pergamentno podložen pekač, pri čemer pazimo, da ne pustite jim prekrivajo. Če se dotakneš, oni držijo skupaj, ko si jih posušimo.
      

   3. Nastavite pečico na najnižjo temperaturo, da lahko upravlja, v najboljšem primeru 150 F ali manj. Če ste sušenje en list kumare, ga postavite na sredino pečice, ali pa če delaš dva lista jih postavite v zgornji in spodnji tretjini.
      

   4. posuši kumare za 4 do 8 ur, odvisno od tega, kako nizko lahko temperatura vaše pečice upravljanje. Obrnite rezine vsaj enkrat, da se zagotovi najbolj celo sušenju mogoče.
      

   5. Odstrani vaše posušene kumare iz peči, ko dosežejo želeno stopnjo suhosti in jim dovoliti, da se ohladi na sobno temperaturo pred pakiranjem jim v neprodušni plastične vrečke za shranjevanje.