Shranjevanje gavda (4 koraki)

poimenovan po nizozemskem mestu Gouda, kjer izvira, sir Gouda je največji izvozni sir Holland. V svoji tradicionalni obliki, Gouda je poltrdi in bogato aromatiziran z gladko voska skorjo. Gouda okus in mehkobo razlikuje glede na starost in pripravo metod. Baby Gouda je mehka z bolj občutljivo sladkega okusa, hkrati pa ima tudi let Gouda bolj intenziven okus. Ne glede na različne prinesete domov, morate pravilno shranjevati sir Gouda, da bi povečali svežino.
Tisto, kar potrebujete
pergament ali papir voska
Plastic Wrap
Knife
Zamrzovalna zaviti
Zamrzovalna bag
Navodila

1. Ovijte sir Gouda v pergament ali papir voska.
   

2. Wrap sir in pergamentni papir tesno v folijo, da ne pride zrak je vse skozi.
   

3. Postavite zavit sir v hladilniku. Gavda bo ostala sveža v hladilnik za dva do tri tedne.
   

4. Wrap porcije sira Gouda do vsake pol funta v zamrzovalniku zaviti, če želite, da zamrzne sir za kasneje uporabo. Postavite zavit sir v vrečko za shranjevanje zamrzovalnik in zatesnite pred dajanjem v zamrzovalniku. Zamrznjena Gouda, je treba uporabiti v roku dveh mesecev, za najboljšo kakovost.