Caramel in zelenjavne osnove sta glavni sestavini v kuhinji Bouquet. Natrijev benzoat - manj kot 0,01 od 1 odstotka - se uporablja kot konzervans
Uporaba

Recepti za omako včasih zahtevajo rjavi šopek omako pomagali z. okus in barvo končnega omako. Lahko se uporablja tudi kot začimba; kuharji so opozorili, da kot preveč uporabite le minimalno količino lahko končni izdelek grenak.
Food Styling

Hrana stilisti uporabljajo rjavi šopek omako, da pomaga izboljšati videz živil za fotografske namene. Na primer, lahko pražena purana pobarvane z omako ali kave stanju v lahko nastane iz raztopine vode in šopek omako.
Zamenjave

Odvisno na posebno uporabo, lahko temne začimbne omake, kot so sojino omako ali Worcestershire omako zamenljiv. Baker je karamela, ali karameliziranim sladkorjem, se lahko uporablja kot nadomestek za porjavitev.