Tradicionalna metoda za namakanje fižola traja nekaj predhodno načrtovanje, vendar je najbolj zanesljiv način za pripravo fižol, ki kuhanje enakomerno. Postavite posušene fižol maslo v kovinski lonec ali skledo in dodamo hladno vodo za približno 3 centimetrov nad raven fižola. Jih pustimo namakati na števec za vsaj 4 ure, prednostno 6 do 8 ali preko noči. Odcedimo in enkrat ali dvakrat zamenjati vodo, da odstranimo oligosaharide, sladkorji v zrnih, ki povzročajo plin, ki se izlužijo v vodo. Ko se fižol storiti namakanje, odcedimo in jih temeljito izperite.
Quick-namočimo Method

Quick-namakanje fižol maslo je bolj udoben kot jih namakanju ur, vendar to lahko pusti nekaj fižol suha kot druge. Ker hidrirani fižol kuhamo hitreje kot suhih tiste, ki jih morda na koncu z neenakomerno kuhanega serije. No, če nimate časa za dolgo namakati, lahko si dal fižol v lonec, dodamo hladno vodo za približno 3 centimetrov nad fižol in jih kuhamo 2 minuti. Potem kritje lonec in ga postavite na stran, najemnin fižol namočite za 1 do 2 uri. Kot z dolgo namakati metodo, odcedimo fižol in jih dobro sperite ko oni storili namakanje.
Kuharske Navodila

Put fižol v lonec s sveže hladne vode. Ne uporabljajte za namakanje z vodo - ne pozabite, da je polna oligosaharidov. Maslo fižol so občutljiva, tako da jim pomaga ohraniti svojo obliko, medtem ko kuhanje, prinašajo vodo, da zavre počasi, nato pa takoj zmanjšati na svetlobo kuhamo. Kuhati fižol za največ eno uro; začeti preverjanjem doneness po 45 minutah z tlačenje več fižol z vilicami. Preverjanje več kot en fižolček vam pomaga ugotoviti, ali je celotna pot pripravljena, saj lahko fižol kuhamo neenakomerno.
Dodajanje zelišč in začimb

Maslo fižol pojavljajo v širokem razponu receptov, od Southern Comfort živil na italijanski strani jedi do indijskih strojar. Če delaš jed, ki je močno začinjen, dodamo začimbe za pot od začetka. Prav tako lahko čebula, česen in suhe ali lesnate zelišča, da evropski recepti zahtevajo kuhati z fižol od začetka. Dodaj koli limonin sok, kis, vino, paradižnik in druge kisle arome po fižol so omehčala, čeprav; drugače, lahko kislin Ogrubjeti fižol kože. Podobno naj bi sol gredo v lonec pol poti skozi čas kuhanja ali kasneje. Kot pri vseh receptih, dodamo nežne svežih zelišč v zadnjih nekaj minutah kuhanja, da ohranijo svoje subtilne okuse.